婚禮切蛋糕的含義是怎樣的呢？婚禮蛋糕在婚禮上不可或缺，在現(xiàn)在，人們更多的是把切蛋糕看作對(duì)婚姻的祝福。下面就具體來看看吧！婚禮切蛋糕的含義有哪些呢?婚禮上切蛋糕起源于歐洲，隨著文化的交流，現(xiàn)在中式婚禮...
2020-02-25 15:49:08
蛋糕，一直是生日的專利，不過隨著生活水平的提高，蛋糕逐漸也成了送禮物、送心意的最佳選擇，那么，你知道什么樣的蛋糕是高檔的呢？蛋糕與哪些飲品搭配最好呢？一起來揭曉吧！
2020-02-25 15:24:37
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。
2020-02-25 15:14:42
想必你一定拒絕不了繽紛蛋糕的甜蜜味道。一塊小小蛋糕，你可否知道關(guān)于它的冷知識(shí)？今天來說說關(guān)于蛋糕的5個(gè)冷知識(shí)。
2020-02-25 14:45:11
在制作蛋糕時(shí)，面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量。制作蛋糕的面粉一般應(yīng)選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。
2020-01-10 18:08:49
結(jié)婚蛋糕的起源有著和中國的早生貴子羹同樣的含義，中世紀(jì)的羅馬，人們把麥麩面包在新娘頭上掰斷來祝愿新人多子多孫，賓客分享掰下來的碎面包以求好運(yùn)。
2020-01-10 17:02:45
目前大部分蛋糕都被氫化植物油(植物奶油)產(chǎn)品所浸透，上面的“鮮奶油”是植脂奶油，下面的酥皮中也加入植物起酥油或麥淇淋，它們都含有對(duì)人體健康極為不利的反式脂肪酸。傳統(tǒng)而健康的選擇，是選擇哪些加入真正的稀...
2020-01-09 17:34:50
翻糖工藝較為多樣，在充分利用翻糖具有延展特性的基礎(chǔ)上，逐漸發(fā)展了捏塑造型，英式糖花及皇室糖霜等較深的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在我國，國內(nèi)的糖師師翻糖技術(shù)發(fā)展很快，出現(xiàn)了一大批的翻糖技術(shù)高手。
2019-11-21 17:35:35
現(xiàn)在很多人都想自己開蛋糕店賺錢，但是他們想開蛋糕店但是零基礎(chǔ)怎么辦呢？今天就給大家好好總結(jié)一下，對(duì)于我們這樣的新人開蛋糕店應(yīng)該從哪些方面開始做，怎么做，如何才能做到更好，如何才能賺大錢。對(duì)于零基礎(chǔ)的...
2019-11-20 18:03:55
制作海綿蛋糕選用低筋粉，制作油脂蛋糕則多選用中筋粉，這是因?yàn)橛椭案獗旧斫Y(jié)構(gòu)比海綿蛋糕松散，選用中筋粉，使蛋糕的結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步加強(qiáng)。從而變得更加緊密而不松散。
2019-08-28 11:42:21
婚禮蛋糕裝飾中很重要的一個(gè)選擇就是裝飾頂部，傳統(tǒng)的頂部裝飾就是一對(duì)新郎穿燕尾服，新娘穿著婚紗的雕像，現(xiàn)代人為了標(biāo)新立異，也會(huì)采用一些滑稽搞笑的裝飾雕像，給來賓留下快樂和美好的回憶。
2019-08-27 11:18:34
目前大部分蛋糕都被氫化植物油(植物奶油)產(chǎn)品所浸透，上面的“鮮奶油”是植脂奶油，下面的酥皮中也加入植物起酥油或麥淇淋，它們都含有對(duì)人體健康極為不利的反式脂肪酸。傳統(tǒng)而健康的選擇，是選擇哪些加入真正的稀...
2019-08-26 11:02:35
翻糖蛋糕是一款甜點(diǎn)，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英國的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比...
2019-04-22 11:11:04
現(xiàn)在很多人都想自己開蛋糕店賺錢，但是他們想開蛋糕店但是零基礎(chǔ)怎么辦呢？今天就給大家好好總結(jié)一下，對(duì)于我們這樣的新人開蛋糕店應(yīng)該從哪些方面開始做，怎么做，如何才能做到更好，如何才能賺大錢。對(duì)于零基礎(chǔ)的...
2019-04-09 15:01:40
蛋糕相信是萬千少女的摯愛了，而且大部分人都拒絕不了繽紛蛋糕的甜蜜味道。其實(shí)一塊小小蛋糕里頭有很多不為人知的知識(shí)，今天好花網(wǎng)就來說說關(guān)于蛋糕的9個(gè)冷知識(shí)。
2018-07-13 16:20:33
周末閑在家，擔(dān)心外面的蛋糕不衛(wèi)生，何不動(dòng)手在家里制作蛋糕，安全又放心，下面把制作方法和具體步驟告知大家，只需一個(gè)電飯煲，即可輕松搞定。
2018-07-13 11:32:24
面包的發(fā)展史在中國來說不過幾十年，近幾年得到井噴式的發(fā)展，面包本來就是西方國家的主食，由國外傳到國內(nèi)，當(dāng)你看到中國做的面包時(shí)對(duì)西方國家來說，簡直有點(diǎn)笑話，就像他們啃中國煎餅一樣！
2018-07-12 09:54:10
平時(shí)我們無論在書上還是在網(wǎng)上相關(guān)做烘焙產(chǎn)品的資料上總有一些專業(yè)的術(shù)語讓我們頭大是不是，今天把他整理出來，給你們科普一下！
2018-07-12 09:41:31
1、在制作蛋糕時(shí)，面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量。制作蛋糕的面粉一般應(yīng)選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。 2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳...
2018-07-12 09:31:57
每當(dāng)我們從一些烘焙店里路過時(shí)就會(huì)被一陣陣的蛋糕香氣所吸引，看到展示柜琳瑯滿目的蛋糕，無論你吃貨還是烘焙達(dá)人都應(yīng)該很好奇是怎么做出來的，把一些蛋糕一些理論知識(shí)歸類了下，對(duì)你有幫助的
2018-07-12 09:16:17
